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8 Marzo 2020 – un mese esatto

Sono a casa esattamente da un mese

Cerco di pensare all’ultima volta che mi sia successo di avere cosi tanto tempo libero e arrivo alla mia neo-adolescenza, quando passavo, anzi, meglio usare il passato remoto, quando passai tutta l’estate in collina a girare con il nuovo cinquantino da trial (Beta Supertrial ’97) e raccolsi patate, uova e passeggiate assieme a mio nonno Pierino, in piena abbronzatura da settantenne contadino e pensionato.

Ora mi ritrovo io in pensione, godendone appieno le possibilità: orticello da dieci metri quadrati, giardino da risistemare, lavoretti arretrati di trent’anni, forno a legna per la pizza sempre caldo, nuove ricette, nuovi libri, nuovi giochi per il computer, beh questi non proprio da pensionato, bottiglia di vino sul tavolo e pane e salame sempre pronti.

Tutto bello, soprattutto perchè in famiglia e tra amici vicini non ci sono stati casi di contagio, o quantomeno di malattia.

Tutto bello, ma ora si riparte, quindi meglio tenersi in forma: sveglia presto, ma non prestissimo, aggiornamento professionale, ricerca di nuove idee e nuove soluzioni da adottare, luogo di lavoro da ordinare e tenere a regime, mente fresca e preparata al dopo, riunioni a distanza col socio; è vero che il treno è sempre in ritardo, ma non aspetta per sempre, quindi meglio tenersi pronti a riacchiapparlo il prima possibile.

Con un pensiero a tutti quelli che hanno sofferto, direttamente o no, e a coloro che contribuiscono a farci stare tutti meglio, anzi soprattutto per ringraziare tutte queste persone, sono pronto a ripartire piu grintoso di prima, lasciando da parte con un sospiro leggero la bellezza di aver avuto a disposizione tutto il tempo che mi han concesso queste ferie non cercate.

A presto!

P.s.: sono Fabrizio dell’XXL Cafè quindi, quando parlo di “aggiornamento professionale”, intendo il lungo, sfiancante e incredibile lavoro di dover assaggiare tutti i le nuove (e vecchie) bottiglie del locale!

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Approfitto di questo spazio per ringraziare tutti coloro che, in questa situazione di massima emergenza sanitaria, ci hanno dato fiducia e si sono affidati a noi per la spesa quotidiana.

Spero che il nostro impegno odierno venga ricordato anche, e soprattutto, “dopo” per far si che, un servizio così prezioso, non debba, in futuro, inesorabilmente scomparire da una piccola comunità come quella di Castelrosso. (E il rischio che ciò accadesse è stato, in passato, molto… molto forte e reale).

Siamo perfettamente consapevoli di non essere molto competitivi (ma solo su alcuni prodotti) coi prezzi della grande distribuzione ma ciò è dovuto principalmente al fatto che, noi, ci affidiamo anche a tanti piccoli fornitori che, va detto, non ci hanno mai lasciati, un solo giorno, senza la merce prettamente indispensabile (farine e lieviti compresi) e che ci forniscono alta qualità e grande disponibilità.

Le spese di gestione di un piccolo minimarket sono, inoltre, da sempre, sproporzionate rispetto ai grandi gruppi organizzati ma… il servizio che offriamo alla comunità non è minimamente paragonabile al loro perché, ogni singolo cliente, per noi, è un importantissima risorsa in quanto “persona” e non solo un “numero” da esibire al commesso di turno.

(E se qualcuno dovesse avere delle difficoltà economiche non esiti a farcelo sapere e, con massima discrezione e riservatezza, saremo ben felici di applicare incondizionatamente uno sconto del 10% su tutti i generi di prima necessità).

Inoltre, nel piccolo market del paese, non si fanno mai interminabili code all’ingresso ed, il flusso di persone, è sempre rapido ed ordinato. Noi siamo ben felici di metterci a completa disposizione di chiunque possa averne bisogno però è importantissimo l’aiuto di tutti per continuare a “servire” il paese in tutto, e per tutto, ciò di cui ha, e avrà, bisogno ora ed in futuro. Un Grazie sincero a tutti da Davide e da tutto lo staff del minimarket UNES di Castelrosso.

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Abitiamo nella stessa città, in quartieri vicini, eppure da qualche tempo siamo così lontani.

Andava tutto bene, ci vedevamo regolarmente, in base agli impegni di ognuno. Non avevamo ancora fatto il passo di andare a vivere insieme, ma sappiamo che sarebbe successo a breve, il tempo di organizzarci, di fare le nostre scelte, di trovare il nostro nido…

Ma ad un certo punto a lei cominciano ad arrivare dei sintomi…tosse, mal di gola stanchezza, forse un po’ di febbre. Subito non me ne parla nemmeno, forse non voleva sentirsi ancora più debole, forse voleva solo esorcizzare questo maledetto tempo in cui viviamo.

Però intuisco che c’è qualcosa che non va, lei non si sente sicura e mi chiede di non vederci per la nostra serata cinema settimanale, mi chiede di rispettare il contenimento che ci stanno imponendo dall’alto…non sente ragioni rispetto a tutte le obiezioni che le faccio…”abiti tra casa mia e il supermercato, posso portarti la spesa!” quella più banale.

Ma niente, solo la notizia…due giorni dopo mi chiama: con voce affannata mi dice che è stata in ospedale, i colpi di tosse interrompono continuamente le sue parole che man mano diventano sempre più tremanti, e percepisco la sua paura.

“Non riuscivo quasi a respirare, questa tosse mi sfianca, sono andata in ospedale – mi dice – la radiografia al torace lascia pochi dubbi…” E non lo nomina nemmeno…per vincere lo spavento usa solo l’ironia “mi sento una regina, ho la corona!”

L’isolamento

E così è cominciato un capitolo tutto nuovo della nostra relazione…l’isolamento è reale, totale: si fa portare le medicine e la spesa solo dal fratello, volontario in Croce Rossa, sempre con guanti e mascherina, senza nemmeno poterlo ringraziare, nè abbracciare.

Così sono settimane che ci vediamo solo grazie alla tecnologia, ci chiamiamo, ci scriviamo, proviamo a scherzare…ma la tosse è forte e dolorosa…ma se prende le medicine ogni quattro ore, come se avesse la febbre, va meglio…dopo aver dormito, quando la regola delle quattro ore non è applicabile è davvero affaticata: “mi mette letteralmente in ginocchio”, le sue parole.

Chissà quando ci rivedremo. Mi manca, glielo dico di continuo. Vorrei sentirla sempre, anche se sono a letto continuo a scriverle, non voglio addormentarmi, ho paura…ho paura di addormentarmi e al mio risveglio di non poterla sentire più.

(n.d.r., l’autore ha richiesto di rimanere anonimo)

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Sono la giovane chef di un ristorante esclusivo di Torino.

Il ristorante dove lavoro e’ stato uno dei primi a chiudere in città’. La chiusura e’ avvenuta in maniera graduale: prima la pasticceria e poi la cucina. C’è stato un calo del fatturato giorno dopo giorno finchè la titolare ha chiesto a noi dipendenti di rimanere a casa. Essendo un ristorante che girava parecchio, si e’ chiuso tranquillamente e si sono salvati tutti i posti di lavoro. Siamo fortunati!

Adesso, da diverse settimane, sono chiusa 7 giorni su 7 nella cucina di casa mia a Chivasso, invento e cucino nuove ricette per il ristorante.

Ho appena letto che i bar, le discoteche e i ristoranti saranno gli ultimi a riaprire, e penso…

Vorrei vedere non solo la luce in fondo al tunnel. Ma un grande arcobaleno di speranza, come quello tutto mani e cuori che i bambini dipingono sulle lenzuola appese.